肉制品腌制剂,增强保水能力,抑制微生物生长,稳定产品色泽。
注射型卡拉胶,增强产品保水能力,减少解冻损失。提高切片能力。
复配抗氧化剂,防止或延缓产品氧化,提高稳定性,延长保质期。
复配防腐剂,抑制微生物的生长,避免产品腐烂。并且在食品中具有很好的稳定性。
复配酸度调节剂可用作风味调节剂和抗氧化剂,以避免食品腐烂。
复配乳化剂可用作食品中的乳化剂和分散剂。