磷酸钾盐包括:磷酸二氢钾(MKP)、磷酸氢二钾(DKP)、磷酸三钾(TKP)、焦磷酸钾(TKPP)、三聚磷酸钾(KTPP)、偏磷酸钾。
磷酸二氢钾,一元,以无色晶体或白色、粒状或结晶粉末形式存在。在空气中稳定。它易溶于水,但不溶于醇。 1:100 水溶液的 pH 值介于 4.2 和 4.7 之间。
磷酸氢二钾,二元,以无色或白色粒状盐的形式出现,暴露在潮湿空气中会潮解。一克可溶于约 3 毫升的水中。它不溶于醇。 1% 溶液的 pH 值约为 9。
磷酸三钾,三碱性,以白色吸湿性晶体或颗粒形式存在。它是无水的或可能含有一分子水合水。它易溶于水,但不溶于醇。 1:100 水溶液的 pH 值约为 11.5。
焦磷酸钾以无色或白色晶体或白色结晶或粒状粉末形式存在。它是吸湿的。它极易溶于水,但不溶于醇。 1:100 水溶液的 pH 值约为 10.5。
偏磷酸钾为白色粉末。它是一种具有高聚合度的直链聚磷酸盐。它不溶于水,但溶于钠盐的稀溶液。
三聚磷酸钾以白色颗粒或白色粉末形式存在。它具有吸湿性,极易溶于水。 1:100 水溶液的 pH 值介于 9.2 和 10.1 之间。